タイカレーの忘れ物

手作りタイカレーとお子さまとんがりコーンカレー(日本のカレー甘口)

皆さんこんにちは🎵

最近はごはんの投稿が続いていますね🌸

先日タケノコが余ったので、久しぶりにタイカレーが食べたくなり作ることにしました❤️

LAにはタイレストランが多くあり、大好きな食事の１つでした❤️

因みに私が好きなのは パッドタイヌードルとパネンカレーです😁

アメリカの想いでの味と言っても過言ではありません(笑)

因みにタイカレーは野菜によっては、煮込まなくて良いのでとてもお手軽に作れます🍀

もし良かったら皆さんも作ってみて下さいm(__)m🌸

必要なのは、タイペーストとココナッツミルクとナンプラーと日本のカレー粉、コンソメ等のだし。

野菜は

タケノコや、ピーマン、エビ、肉等。

なるべく長めに棒状に切るとタイ料理っぽくなります🍀

簡単にいうと、肉と野菜炒めて、カレーペストも一緒に炒めて、ココナツミルクを水と投入。鶏ガラ出汁やコンソメを入れて、最後にナンプラーと砂糖、カレーが足りなければ日本のSBカレー粉を足して少し煮込んで、おしまい😃

仕上げにキュウリやパクチーを添えて出来上がりです🌸

今回はレッドカレーにしましたが、美味しかったですよ✨

ペーストにも作り方が載っていたりするので、参考にしてみてください❤️

子供は食べられないので、普通の日本のカレーを作りました🎵

因みに、本当におバカで困りますが、結局、タケノコのために作ったタイカレーですが、タケノコをいれ忘れてしまいました(笑)💦

二日目のタイカレーに入れて食べましたが、やっぱりタケノコ入れて正解🍀美味しかったです❤️

【お知らせ】

現在コロナの関係でマーメイドプロジェクトのグループによる催しの開催を自粛しています。

個人的には開催も考えているので、ご興味あるかたはpromermaidseiren@gmail.com

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